Herlinda nació en Yacopí – Cundinamarca. Desde pequeña aprendió el arte de elaborar almojábanas y arepas boyacenses. Llegó a Bogotá víctima de desplazamiento  y desde ese momento empezó a reconstruir su proyecto de vida a través de diferentes oficios como la construcción, ventas ambulantes y finalmente la gastronomía, con la que ha logrado emprender y sacar adelante a sus dos hijos. Sus productos los puede conseguir a través nuestro. Si quiere generar contacto directa con ella, escríbanos.