Rubén Darío Aguirre nació en Santa Rosa de Cabal, Risaralda. Al igual que millones de colombianos ha sido víctima de la guerra pero gracias a su resiliencia logró reconstruir su proyecto de vida.

Llegó a Bogotá y encontró en la apicultura una forma de empezar nuevamente. Además, al apoyar su emprendimiento apoyas tambièn productos locales, puros, sin mezclas y saludables.